YURIMAGUAS.– Con la finalidad de producir embutidos de pescado, el Gobierno regional de Loreto a través del gerente de la Subregión de Alto Amazonas, Ing. Jhony Escudero, entregaron el pasado viernes en las instalaciones de la Gerencia Subregional de Alto Amazonas, un lote de 30 kits productivos a igual número de emprendedores en la ciudad de Yurimaguas.
El GOREL viene promoviendo la transformación y el valor agregado del pescado en productos innovadores como embutidos, nuggets, chorizos y otros derivados, la iniciativa forma parte de la política de servicio social y eje de desarrollo productivo de la gestión del Dr. René Chávez, para diversificar la oferta de productos pesqueros en la región y fortalecer las cadenas productivas locales.
Los kits incluyen equipos especializados para la elaboración de productos cárnicos a base de pescado, como picadoras, embutidoras y máquinas para el procesamiento de los productos.
INSTITUCIONAL 16/11/24
